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无锡市太湖幼儿园:展切工技能,亮后勤风采

——太幼食堂人员技能比赛

作者:陈佳雯 鲍丽娜 文章来源:无锡市太湖幼儿园 发布时间:2020-01-14
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  太湖幼儿园自开园以来,一直非常重视食堂的食品安全、卫生环境和设备品质。为了进一步推进各岗位职工的的创先争优意识,提高幼儿园膳食质量,加强厨房工作人员的专业技能,熟练掌握日常工作技能技巧,更好的服务于幼儿,1月10日下午,太湖幼儿园开展了“展切工技能 亮后勤风采”食堂人员技能竞赛活动。
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  本次比赛从操作规范和完成切丝、切片、切丁等方面进行比赛,评委们从操作的卫生、规范,刀工的熟练及安全等方面进行评判。
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  在评委的一声口令下,厨房里开始奏响了一首动听的交响乐,比赛在咚咚咚、蹭蹭蹭的切菜声中如火如荼的进行。
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  参赛者们使出浑身解数,在此起彼伏的切菜声中,将一盘盘精工细作呈现在了评委的眼前,让评委们赞不绝口。此次活动的评委是园领导、幼儿园中层干部,保健部人员,各位评委认真评鉴、客观公正打分,提出了建议和改进意见。
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  通过本次活动,不仅为食堂人员搭建了展示自我的平台,而且促进了食堂人员之间的相互学习与交流,也是厨房工作人员在全园教职工的指导监督下,发现自身存在的问题,得到很多很好地意见和建议,调动了食堂人员的积极性,真正达到了以活动促工作的目的,为今后更加科学的开展幼儿营养膳食工作提供了好的参考意见,促进幼儿园伙食质量的提高。
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